Στη Λαγουδέρα με τη θαλασσινή ατμόσφαιρα θα πας για να γευτείς φρέσκα όστρακα που μοσχοβολούν θάλασσα, ψητό χταπόδι, λαχανοντολμάδες με μπακαλιάρο και φρέσκα ψαράκια. Στον αυθεντικό χώρο του Ουζερί του Λάκη σε περιμένει μια πλούσια λίστα από ούζα και τσίπουρα που θα συνοδεύσεις με μια σειρά από μερακλίδικους μεζέδες. Ο Πεζούλας στις Τζιτζιφιές είναι γνωστό στέκι, του οποίου η ιστορία κρατά από τις αρχές της δεκαετίας του '50. Τραγανή έρχεται η αθερίνα, ωραιότατη η κουτσομούρα και λαχταριστά τα φρέσκα τηγανητά μπακαλιαράκια. Νόστιμες ψητές σαρδέλες, ταραμοσαλάτα χειροποίητη, τηγανητά καλαμαράκια και σκαθάρια ψητά. Λακέρδα χειροποίητη, ζεστά χόρτα εποχής με ελαιόλαδο και μοσχοβολιστό λεμόνι, καλαμαράκια τηγανητά, νοστιμότατος μπακαλιάρος με ελαφριά σκορδαλιά και μύδια αχνιστά.

Θεσσαλονίκη: Πάμε για Ντάνγκαρα και φλωρινιώτικους μεζέδες;

• Η Σκνίπα που λες έχει μια εκλεκτή κάβα αποσταγμάτων για να διαλέξεις ό,τι ταιριάζει καλύτερα στον ουρανίσκο σου κι υπέροχα μεζέδια για τη μέση.
• Ολόφρεσκα κυδώνια και γυαλιστερές που μοσχοβολούν θάλασσα, αθερίνα τραγανή, χταποδάκι ψητό, τηγανητή καραβιδόψιχα με σπιτική μαγιονέζα, συγκλονιστικές ουρές πεσκανδρίτσας στη σχάρα και τηγανητό φρέσκο καλαμάρι.
• Σήμερα έχει τον κόσμο του, φανατικούς που έρχονται από παντού, γείτονες που το τιμούν, Πειραιώτες που αφήνουν τις ταβέρνες της Πειραϊκής, απαρνιούνται τη θέα θάλασσα για χάρη του καλού τηγανιού, για τα φρέσκα όστρακα και το ψάρι.
• Πρέπει να πάνε δεκαετίες από την τελευταία ανακαίνιση του χώρου – η επιγραφή και η διακόσμηση έχουν μείνει κάπου στη δεκαετία του ’80.
• Ο Φάρος είναι ένα χαρακτηριστικό παράδειγμα αυθεντικού δραπετσωνίτικου ουζερί, γνωστό τόσο για τα φρέσκα θαλασσινά του όσο και για τη ρετρό διακόσμησή του, που αποπνέει νοσταλγική ατμόσφαιρα και ταξιδεύει τους επισκέπτες σε μια άλλη εποχή.
• Νόστιμες ψητές σαρδέλες, ταραμοσαλάτα χειροποίητη, τηγανητά καλαμαράκια και σκαθάρια ψητά.

Γεύσεις απλές και ξεκάθαρες, πρώτης τάξεως μεζέδες για να συνοδεύσεις το κρασί ή το ούζο σου, να τσουγκρίσεις το ποτήρι και να μοιραστείς μπουκιές χαράς και αγαλλίασης. Η κουζίνα του είναι απλή και ειλικρινής, με πρωταγωνίστριες έξι γυναίκες που μαγειρεύουν νόστιμο σπιτικό φαγητό και το σερβίρουν στα τραπέζια. Εάν συνεχίσετε να χρησιμοποιείτε τη σελίδα, θα υποθέσουμε πως είστε ικανοποιημένοι με αυτό.ΕντάξειΌχι Εδώ θα βρείτε όλες τις ειδήσεις από την Αιτωλοακαρνανία, τη Βοιωτία, την Εύβοια, την Ευρυτανία, τη Φθιώτιδα, τη Φωκίδα αλλά και από ολόκληρη την επικράτεια.

Το Απόβραδο είναι ένα κρυμμένο αιγαλιώτικο ταβερνάκι που από το 1937 μας σερβίρει παϊδάκια λουκούμι

Σίγουρα η ποιότητα των πρώτων υλών επιδέχεται βελτίωση, όμως αυτό το μαγαζί ποτέ δεν ευαγγελίστηκε πως πως διαθέτει «ψαγμένους» προμηθευτές. Αφού ψηθεί και πριν το σερβίρουν, προσθέτουν ανάμεικτο βούτυρο – πρόβειο και αγελαδινό, δυο τρεις μεγάλες κουταλιές, που λιώνει και ενυδατώνει τη φρεσκοψημένη ζύμη. Η ιστορία θέλει τον Τραπεζούντιο Σταύρο Σαββουλίδη να βρίσκεται στον Πειραιά τη δεκαετία του 1950. Ή τουλάχιστον αυτό ίσχυε για τα πρώτα χρόνια λειτουργίας του. Άρχισε να γίνεται γνωστό ως «μυστικό μέρος», μια ταβέρνα για ψάρι «στο πουθενά», ένα «διαμαντάκι» εκτός πιάτσας, λίγα μέτρα από το νεκροταφείο της Ανάστασης.

Αυτά είναι τα καλύτερα ταβερνάκια για ψάρι στον Πειραιά

Αν είσαι λάτρης του φρέσκου ελληνικού ψαριού και των παραδοσιακών θαλασσινών μεζέδων τότε πρέπει να ανταποκριθείς στο κάλεσμα του Κάκια ο οποίος έχει ρίξει μπόλικο μεράκι στα πιάτα του. Ο Κάκιας στη Σαλαμίνα έχει πάντοτε τις αγνότερες προθέσεις για τους πελάτες του, αφού καλεί άπαντες σε μία γευστική περιπλάνηση στις θαλασσινές και όχι μόνο, νοστιμιές της Σαλαμίνας. Για αυτόν τον λόγο βρήκαμε αφορμή να πάμε στα μαγκιόρικα μέρη της Δραπετσώνας, του Περάματος και της Σαλαμίνας που έχουν μακρά και τιμημένη ιστορία στον ουζερό-τομέα κι έχουμε ήδη παραγγείλει και σε περιμένουμε. Πίτσες, μακαρονάδες και λίγα ακόμα πιάτα είναι διαθέσιμα στο μενού, που οι πελάτες τιμούν στον ίδιο χώρο από το 1974. Σήμερα έχει τον κόσμο του, φανατικούς που έρχονται από παντού, γείτονες που το τιμούν, Πειραιώτες που αφήνουν τις ταβέρνες της Πειραϊκής, απαρνιούνται τη θέα θάλασσα για χάρη του καλού τηγανιού, για τα φρέσκα όστρακα και το ψάρι. Πρέπει να πάνε δεκαετίες από την τελευταία ανακαίνιση του χώρου – η επιγραφή και η διακόσμηση έχουν μείνει κάπου στη δεκαετία του ’80.

Σε ένα περιβάλλον φιλικό θα δοκιμάσεις θαλασσινούς μεζέδες μαστόρικα ψημένους, από φρέσκια σαρδέλα ψημένη στα κάρβουνα και ωραίο ζουμερό καλαμάρι ψητό μέχρι χταποδάκι σαλάτα. Με εμπειρία πάνω από 25 χρόνια, ο Θανάσης στις Τζιτζιφιές, διαλέγει ό,τι πιο φρέσκο βγάζει η θάλασσα από τοπικούς ψαράδες. Στη Ψιψίνα σε κερδίζουν οι ψαρομεζέδες, και μάλιστα σε εξαιρετική μορφή, είτε βγαίνουν από τη σχάρα, το τηγάνι, την κατσαρόλα ή τον φούρνο.

Από τα τραπεζάκια του έχει παρελάσει πλήθος κόσμου, από φοιτητές μέχρι καλλιτέχνες, για καλό μεζέ και ούζο. Δοκιμάστε από κλασική φάβα με κρεμμύδι και κάππαρη, βελούδινη ταραμοσάλατα, φτιαγμένη με λευκό ταραμά, γαριδάκι συμιακό και χόρτα βραστά μέχρι τηγανητά μπαρμπουνάκια. Αυτή την περίοδο έχεις αρκετούς λόγους να αναζητήσεις μια παραδοσιακή ψαροταβέρνα ή ένα ουζερί.

Χρυσός στον βυθό της Κροατίας: το βυζαντινό ναυάγιο που αλλάζει την εικόνα της Αδριατικής

Στο τραπέζι παίρνουν θέση καλοφτιαγμένη φάβα με κοκκινοπίπερο, καλαμάρι σχάρας ζουμερό και καραβίδες ψητές να γλείφεις και τα δάχτυλά σου. Το πιρούνι καρφώνει τις ζουμερές τηγανητές γαρίδες, υψώνεις το ποτήρι με το ούζο και χαίρεσαι τη ζωή. Η απέριττη ταβέρνα του Ηλία στον Πειραιά διατηρεί εδώ και χρόνια μια σταθερή ποιότητα. Τα πάθος για την καλή πρώτη ύλη χαρακτηρίζει τον ιδιοκτήτη, που χαίρεται τα πιάτα που σερβίρει να μοσχοβολούν φρεσκάδα.

Κάθε εβδομάδα προμηθεύεται φρέσκα ψάρια από καΐκι που φτάνει απευθείας από το Αγκίστρι, διασφαλίζοντας κορυφαία ποιότητα στις πρώτες ύλες. Στον πλούσιο κατάλογό του ξεχωρίζουν ο μαρινάτος γαύρος, τα τραγανά τηγανητά καλαμαράκια, η δροσερή καβουροσαλάτα, οι σχαριστές σαρδέλες, οι φρεσκοκομμένες σαλάτες, οι αρωματικές συνοδευτικές αλοιφές, τα αχνιστά μύδια και οι σπιτικές τηγανητές πατάτες. Στο φαγητό, η ταβέρνα τιμά την παράδοση με λαχταριστά κεφτεδάκια, σπιτικά μαγειρευτά και –πρωταγωνιστές του μενού– τα ζουμερά παϊδάκια, που έχουν κερδίσει την προτίμηση των καλοφαγάδων. Η διακόσμησή του, με στεφανοθήκες, καδράκια με παλιές φωτογραφίες και κειμήλια μιας άλλης εποχής, δημιουργεί μια ατμόσφαιρα αυθεντικής νοσταλγίας. Ένα brand στην Κοπεγχάγη ανέπτυξε το αφρώδες τσάι, μια εξαιρετική εναλλακτική για όσους επιλέγουν να μένουν νηφάλιοι στις εξόδους τους.

Αν αποφύγεις το φρέσκο ψάρι ο λογαριασμός μαζί με τα ουζάκια θα κυμανθεί περί τα 25€ το άτομο. Όπως μπορείς να καταλάβεις κι από το όνομα, εδώ δοκιμάζουμε γευστικούς θησαυρούς από τη θάλασσα, καλομαγειρεμένους σε τηγάνια, κατσαρόλες και σχάρα.

Σε σκηνικό παραδοσιακό, οικογενειακό και συνοικιακό αυτό το αρμένικο μεζεδοπωλείο έχτισε τη ουζερι πειραικη φήμη του στόμα με στόμα και πλέον χρειάζεσαι διαμεσολάβηση για να βρεις ελεύθερο τραπεζάκι. Από το 1989, όταν και πρωτοάνοιξε, έχει γίνει αγαπημένο στέκι για τους λάτρεις των ψαρομεζέδων, προσφέροντας πάντα εκλεκτές γεύσεις σε όσους το επισκέπτονται. Σήμα κατατεθέν του μαγαζιού, το λειτουργικό ξύλινο ψυγείο, που τραβά τα βλέμματα και ενισχύει τη ρετρό γοητεία του χώρου. @in2life_gr Το Κουτούκι του Τσεκούρα στη Δραπετσώνα φτιάχνει την καλύτερη παστουρμαδόπιτα που έχουμε δοκιμάσει #φαγητό #ταβερνα #δραπετσωνα #πειραιας #πειραιας❤️ #fyp #ελληνικοτικτοκ #restaurant #athens #piraeus #μυστικα #τρωμε ♬ πρωτότυπος ήχος – Ελληνικά Τραγούδια

Ο Τριαντάφυλλος στην καρδιά του αθηναϊκού κέντρου, σε μια στοά στην οδό Λέκκα, επιμένει να σερβίρει φαγητό αληθινό. Κάτω από τα κρασοβάρελα θα παρελάσουν πιάτα με θαλασσινούς μεζέδες, όπως καλαμαράκι γόνος, σαρδέλες ψητές αλλά και ωραιότατα φασόλια μαυρομάτικα σαλάτα με κρεμμυδάκι, φάβα και φρεσκοτηγανισμένες χρυσαφιές πατάτες. Πριν από αυτό όμως, Αθήνα και Πειραιάς έχουν να σου προσφέρουν πολλές ευκαιρίες για να ευφρανθείς με τον παραδοσιακό, θαλασσινό τρόπο. Μην φύγεις από την Σκνίπα πριν δοκιμάσεις μοσχαράκι σε φιλετάκια, σαγανάκι παστουρμά, γαρίδες σαγανάκι, κριθαρότο θαλασσινών, μπουγιουρντί αλλά και χοιρινά μπριζολάκια. Η Σκνίπα που λες έχει μια εκλεκτή κάβα αποσταγμάτων για να διαλέξεις ό,τι ταιριάζει καλύτερα στον ουρανίσκο σου κι υπέροχα μεζέδια για τη μέση.

Στον μικρό, απλό χώρο του με αύρα άλλης εποχής θα δοκιμάσεις ό,τι φρέσκο βγάζει η θάλασσα. Κουζίνα σπιτική με φρέσκα, καλοτηγανισμένα, μικρά, ταπεινά ψάρια που βγαίνουν από το τηγάνι της κυρα-Βάγιας. Για ψιλό ψαράκι και καλό τηγάνι θα πάτε σε μια ήσυχη γειτονιά του Ταύρου, στην ψαροταβέρνα του Μόσχου. Τσουγκρίζεις τα ποτήρια με το ούζο και τσιμπάς τον καλοφτιαγμένο φιλεταρισμένο γαύρο. Ολόφρεσκα κυδώνια και γυαλιστερές που μοσχοβολούν θάλασσα, αθερίνα τραγανή, χταποδάκι ψητό, τηγανητή καραβιδόψιχα με σπιτική μαγιονέζα, συγκλονιστικές ουρές πεσκανδρίτσας στη σχάρα και τηγανητό φρέσκο καλαμάρι. Το αγκυροβόλι του Σωτήρη που σερβίρει φρέσκα ψάρια και θαλασσινά από τα αιγαιοπελαγίτικα νερά.